Вкуснятина из Цветной капусты ✧ Запеканка под сырной корочкой

Всем привет! Запеканка из цветной капусты в сметанном соусе под сырной корочкой в духовке получается настолько вкусной, что просто тает во рту. Рецепт достаточно прост в приготовлении, при этом блюдо получается безумно вкусным и нежным. Блюдо получается очень сытным поэтому им можно накормить на ужин всю семью.


ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА, А ТАКЖЕ ВИДЕО РЕЦЕПТ ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ.

1. Цветную капусту разбираем на соцветия и опускаем в кипящую, подсоленную воду и будем варить около 10 минут, не дольше.

2. Сыр натираем на крупной тёрке, а крупные кусочки отваренной капусты разрезаем на части.

3. Теперь готовим яично-сметанную заливку. В чаше смешиваем яйца с солью и специями, добавляем сметану и всё хорошо перемешиваем.

4. Всыпаем натёртый сыр, снова перемешиваем и заливка готова. Немного сыра нужно оставить, чтобы посыпать запеканку перед выпечкой.

5. Выкладываем цветную капусту в форму, равномерно её разравниваем. Форму обязательно смажем растительным маслом.

6. Сверху выливаем нашу заливку, посыпаем тёртым сыром.

7. Отправляем в заранее разогретую духовку до 170-180 градусов запекаем примерно 25-30 минут.

8. Это довольно простое, но очень вкусное и сытное самостоятельное блюдо. Получается необыкновенно нежным, сочным и питательным. Подаем его в горячем виде со свежими овощами и зеленью.

Видео рецепт Вы можете посмотреть тут, нажав сначала на стрелочку, а затем на надпись «ПОСМОТРЕТЬ НА ЮТУБ». Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!

Для приготовления этой запеканки нам понадобится:

Форма 19 х 26 см. высота 5см.

800 г цветной капусты

4 крупных яйца категории

120 г сметаны

130 г любого полутвердого сыра

0,5 ч.л. соли (в сметанную заливку)

1 ч. л сушеного чеснока

небольшая щепотка черного молотого перца

небольшой пучок зеленого лука (для подачи)

Подписывайтесь на мой YouTube канал Марина Забродина — будем готовить вместе! 🙂

Жду Ваши фото в группе ВКонтакте https://vk.com/club181994136