Готовлю вкусное печенье за считанные минуты из продуктов, которые есть в каждом доме - Простые рецепты вкусной еды

Готовлю вкусное печенье за считанные минуты из продуктов, которые есть в каждом доме

Готовлю вкусное печенье за считанные минуты из продуктов, которые есть в каждом доме

Ароматная домашняя выпечка с яблоками – одна из моих любимых. Сегодня я поделюсь с вами рецептом песочного печенья с яблочной начинкой. Нежное, не очень сладкое тесто идеально сочетается с сочной и ароматной начинкой из яблок. Такое печенье понравится всем без исключения!

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

И начнём мы с приготовления начинки. Для этого 4 яблока очищаем, удаляем сердцевину и натираем на крупной тёрке.

Список ингредиентов я напишу в конце рецепта.

Список ингредиентов я напишу в конце рецепта.
Готовлю вкусное печенье за считанные минуты из продуктов, которые есть в каждом доме

Список ингредиентов я напишу в конце рецепта.

Пересыпаем натёртые яблоки в сковороду, всыпаем 200 г сахара, включаем плиту, перемешиваем и тушим на умеренном огне 20-25 минут. Не забываем помешивать, чтобы яблоки не подгорели. По желанию можно добавить на кончике ножа молотую корицу или цедру лимона. Начинка готова. Даём ей полностью остыть, а пока займёмся тестом.

Листайте фото влево

Листайте фото влево
Готовлю вкусное печенье за считанные минуты из продуктов, которые есть в каждом доме

Листайте фото влево
Готовлю вкусное печенье за считанные минуты из продуктов, которые есть в каждом доме

Листайте фото влево

В миску кладём очень мягкое сливочное масло, нам нужно 120-125 г. К нему вливаем столько же растительного масла без запаха и такое же количество кефира, у меня он жирностью 2,5 %.

Обязательно добавляем для балансировки вкуса щепотку соли, всыпаем 75 г сахарной пудры, 0,5 ч.л. ванилина, 1 ст.л. крахмала (у меня кукурузный) и, чтобы у нас печенье было красивого жёлтого оттенка, добавляем 1 ч.л. куркумы.

Готовлю вкусное печенье за считанные минуты из продуктов, которые есть в каждом доме

Готовлю вкусное печенье за считанные минуты из продуктов, которые есть в каждом доме

Перемешиваем всё до однородности венчиком, вбиваем в тесто 1 яйцо, соединяем его с основной массой и в 2 этапа всыпаем 600-630 г просеянной муки.

Как только она вся вмешалась – переходим работать на стол. Перекладываем его на силиконовый коврик и вымешиваем тесто ещё около 2-х минут. Оно получается достаточно плотным, но при этом остаётся мягким и не прилипает к рукам.

Готовлю вкусное печенье за считанные минуты из продуктов, которые есть в каждом доме

Готовлю вкусное печенье за считанные минуты из продуктов, которые есть в каждом доме

Теперь отщипываем по маленькому кусочку теста (размером с грецкий орех, может чуть больше), раскатываем его в овал, пальцами выравниваем края теста и тонким слоем распределяем начинку. Скручиваем в рулетик и получаем вот такую красивую заготовку. Тоже самое проделываем и с остальным тестом.

Листайте фото влево

Листайте фото влево
Готовлю вкусное печенье за считанные минуты из продуктов, которые есть в каждом доме

Листайте фото влево
Готовлю вкусное печенье за считанные минуты из продуктов, которые есть в каждом доме

Листайте фото влево
Готовлю вкусное печенье за считанные минуты из продуктов, которые есть в каждом доме

Листайте фото влево

Перекладываем будущее печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, и ставим выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Из данного количества ингредиентов печенья получается достаточно много – 30-31 штучка.

Листайте фото влево

Листайте фото влево
Готовлю вкусное печенье за считанные минуты из продуктов, которые есть в каждом доме

Листайте фото влево
Готовлю вкусное печенье за считанные минуты из продуктов, которые есть в каждом доме

Листайте фото влево
Готовлю вкусное печенье за считанные минуты из продуктов, которые есть в каждом доме

Листайте фото влево

Советую также приготовить печенье, которое я готовлю обычно сразу с несколькими видами начинки. Оно долго не черствеет и буквально тает во рту. Готовится быстро и легко.

Готовлю вкусное печенье за считанные минуты из продуктов, которые есть в каждом доме

Готовлю вкусное печенье за считанные минуты из продуктов, которые есть в каждом доме

Подробный рецепт смотрите здесь: Песочное печенье с разными начинками

Посмотрите, какое печенье получилось красивое и, поверьте мне, очень-очень ароматное! Даём ему полностью остыть и сверху присыпаем сахарной пудрой.

Листайте фото влево

Листайте фото влево
Готовлю вкусное печенье за считанные минуты из продуктов, которые есть в каждом доме

Листайте фото влево
Готовлю вкусное печенье за считанные минуты из продуктов, которые есть в каждом доме

Листайте фото влево

Печенье получается нежное, не очень сладкое, с сочной и очень ароматной яблочной начинкой. А с кружечкой свежезаваренного чая – вдвойне вкусней! Ну, что может быть лучше?!

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!
Готовлю вкусное печенье за считанные минуты из продуктов, которые есть в каждом доме

Приятного аппетита!

Пробуйте приготовить сами, делитесь рецептом с друзьями и до новых встреч! С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто» ❤️.

Youtube: нажми сюда и подпишись!

Подпишись на мой канал Яндекс Дзен «Это просто» — будем готовить вместе! ❤️ .

******************************************

Ингредиенты:

Тесто:

сливочное масло — 125 г

растительное масло — 125 мл

кефир (2,5 %) — 125 мл

яйцо — 1 шт.

сахарная пудра — 75 г

соль — щепотка

ванилин — 0,5 ч.л.

крахмал — 1 ст.л.

куркума — 1 ч.л. (по желанию)

мука — 630 г

Начинка:

яблоки — 4 шт

сахар — 200 г

******************************************