Готовлю воздушный кекс без соды, разрыхлителя и маргарина, лучше чем по ГОСТу (всё смешал и в духовку) - Простые рецепты вкусной еды

Готовлю воздушный кекс без соды, разрыхлителя и маргарина, лучше чем по ГОСТу (всё смешал и в духовку)

Кекс идеален во всём - во вкусе, в быстром и очень простом приготовлении, из самых обычных ингредиентах в его составе!

Кекс идеален во всём — во вкусе, в быстром и очень простом приготовлении, из самых обычных ингредиентах в его составе!

Простой рецепт вкусного кекса к чаю должна знать каждая хозяйка. Он готовится очень быстро и просто, из самых обычных ингредиентов и получается рассыпчатым, ароматным и нежным.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

В миску кладём 200 г хорошо размягчённого сливочного масла, к нему всыпаем 180 г сахара и на сильной скорости взбиваем 2 минуты.

Масло маргарином не заменяйте, получается и вкус, и качество кекса другое.

Готовлю воздушный кекс без соды, разрыхлителя и маргарина, лучше чем по ГОСТу (всё смешал и в духовку)

Теперь в масло с сахаром добавляем по одному яйцу, каждый раз хорошо взбивая миксером.

Яйца должны быть комнатной температуры.

Яйца должны быть комнатной температуры.
Готовлю воздушный кекс без соды, разрыхлителя и маргарина, лучше чем по ГОСТу (всё смешал и в духовку)

Яйца должны быть комнатной температуры.

Далее добавляем щепотку соли, ванильный сахар или ванилин и всыпаем 250 г просеянной муки. И на медленной скорости всё хорошо перемешиваем.

По консистенции тесто получается густое.

По консистенции тесто получается густое.
Готовлю воздушный кекс без соды, разрыхлителя и маргарина, лучше чем по ГОСТу (всё смешал и в духовку)

По консистенции тесто получается густое.

На данном этапе в тесто по желанию можно добавить любые сухофрукты, цукаты или цедру апельсина/лимона. Мне очень нравится с вяленой вишней или клюквой. Сегодня я готовлю с клюквой. Всыпаю её в тесто и перемешиваю лопаткой.

Готовлю воздушный кекс без соды, разрыхлителя и маргарина, лучше чем по ГОСТу (всё смешал и в духовку)

Готовлю воздушный кекс без соды, разрыхлителя и маргарина, лучше чем по ГОСТу (всё смешал и в духовку)

Выпекать пирог можно в любой форме – силиконовой, железной, в круглой или прямоугольной.

Дно застилаем бумагой для выпечки или присыпаем слегка мукой. Перекладываем в форму тесто и разравниваем его лопаткой.

Диаметр моей формы 20 см.

Диаметр моей формы 20 см.
Готовлю воздушный кекс без соды, разрыхлителя и маргарина, лучше чем по ГОСТу (всё смешал и в духовку)

Диаметр моей формы 20 см.

Кекс ставим выпекаться в нагретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Выпекаем до румяной корочки сверху. Готовность проверяем деревянной шпажкой, на выходе она должна быть чистой и сухой.

Готовлю воздушный кекс без соды, разрыхлителя и маргарина, лучше чем по ГОСТу (всё смешал и в духовку)

Готовлю воздушный кекс без соды, разрыхлителя и маргарина, лучше чем по ГОСТу (всё смешал и в духовку)

А у меня сын тоже сам может приготовить кекс, в кружке и всего за одну минуту. Делает сразу двойную порцию)) Быстрый кекс в кружке — это мечта сладкоежек. Получается настолько вкусно, что ничуть не хуже кексов в дорогих кафе.

Готовлю воздушный кекс без соды, разрыхлителя и маргарина, лучше чем по ГОСТу (всё смешал и в духовку)

Готовлю воздушный кекс без соды, разрыхлителя и маргарина, лучше чем по ГОСТу (всё смешал и в духовку)

Подробный рецепт смотрите здесь: Кекс в кружке за 1 минуту

Кексу даём полностью остыть, затем достаём его из формы, перекладываем на тарелку и присыпаем сахарной пудрой.

Готовлю воздушный кекс без соды, разрыхлителя и маргарина, лучше чем по ГОСТу (всё смешал и в духовку)

Листайте фото воево

Готовлю воздушный кекс без соды, разрыхлителя и маргарина, лучше чем по ГОСТу (всё смешал и в духовку)

Ароматный, рассыпчатый, нежный и воздушный, этот кекс просто идеален во всём! Пробуйте приготовить, делитесь рецептом с друзьями и подписывайтесь на мой канал! С любовью, Евгения и кулинарный канал «это просто» ❤️.

Youtube: нажми сюда и подпишись!

Подпишись на мой канал Яндекс Дзен «Это просто» — будем готовить вместе! ❤️ .

******************************************

Ингредиенты:

масло сливочное — 200 г

сахар — 180 г

соль — щепотка

яйцо — 3 шт.

ванильный сахар — 1 пакетик (10 г)

мука — 250 г

клюква вяленая — 100 г

******************************************