Как я аккуратно и быстро нарезаю соломкой картошку и другие овощи по узбекской технологии. Килограмм за 1 минуту

Мы живем загородом уже достаточно долгое время. Люди в поселке строятся, несмотря на все кризисы и проблемы.

Строят дома в нашем поселке в основном приезжие из Узбекистана. Основная масса этих рабочих — это мужчины.

Однако, плов они готовят просто божественный.

По всем правилам, морковку в плов нужно не тереть на терке, а резать соломкой.

Я как-то раз наблюдала, как это делает один из узбеков и была поражена.

Целый килограмм моркови он нарезал за минуту.

Естественно, я заинтересовалась этим способом. И попросила научить меня так же ловко управляться с морковкой.

На данный момент я владею этой техникой в совершенстве. И в данной публикации хочу поделиться с Вами, читатели и подписчики моего канала.

Кстати, по данной технологии можно резать не только морковь, но и другие овощи — картошку, свеклу и так далее.

Главный фактор

Заглавное условие — это остро заточенный нож. Хочу сразу сказать, что если нож будет тупым, то этот процесс не принесет удовольствия, а одни лишь мучения.

Как резать овощи аккуратной соломкой

Итак, овощи нужно резать зафиксировав кисть руки в виде «домика» именно так называется данная позиция руки на разделочной доске.

Это позволит не порезать пальцы руки острым ножом и быстро и аккуратно нарезать овощи.

Сначала овощ (морковь, картошку, свеклу) нужно нарезать на кружки. Данная техника напоминает качающий полумесяц.

Нарезанные кружки остаются лежать аккуратно на разделочной доске.

Затем, нужно рукой прижать нарезанные кольца и дальше аналогичным образом нарезать кружки уже на соломку.

Вот и все.

Получается очень быстро, аккуратно и ровно.

Сейчас я аналогичным методом режу практически все овощи — морковку, картошку, свеклу, баклажаны, кабачки и так далее.

Времени на это уходит гораздо меньше, а результат просто превосходен.

***

Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.

Подписывайтесь также в Viber,Telegram, Инстаграм и Одноклассниках

#будемкашеваритьвместе