Каша, способствующая восстановлению поджелудочной и нормализации уровня сахара в крови

0

Здравствуйте, мои дорогие друзья!

Будем честным: хотя нас призывают наслаждаться жизнью в любом возрасте, но следовать этому совету большинству из нас крайне сложно.

Чем ближе дело пенсии, тем больше у нас накапливается болячек и хронических недугов.

А я вам так скажу: все возможно, если только захотеть. И с хроническими болячками можно бороться. Меня к примеру после 50 лет начал беспокоить сахар.

Он постоянно был повышенным. Я начал всерьез опасаться сахарного диабета и осложнений на его фоне, поэтому стал регулярно посещать врачей.

И вам, кстати, я рекомендую сделать то же самое, потому что постоянные профилактические осмотры — это один из лучших способ предупреждения серьезных заболеваний.

И вот я попал на прием к эндокринологу, который, посмотрев на мои анализы по сахару, посоветовал начать есть полезную кашу.

Она не только снижает уровень сахара в крови, но и чистит сосуды от холестерина, и в целом помогает улучшать показатели здоровья.

Я думаю, что блюдо, о котором я сейчас расскажу, многим хорошо знакомо — это пшеничная каша с тыквой.

Но для предотвращения развития сахарного диабета готовить его нужно с учетом нескольких нюансов:

молоко берем низкой жирности (2,5 стакана);

пшено можно использовать самое обычное, главное, чтобы качественное — без мусора и черных вкраплений (1 стакан);

тыква должна быть спелая, ярко-оранжевая — она самая сладкая (150-200 г).

Сахар и масло в диетическую кашу мы не кладем. Она и так будет вкусной за счет тыквы. Крупу нужно хорошо промыть, пока вода не станет прозрачной.

Мякоть тыквы нужно мелко нарезать. Кашу варим на молоке, которое доводим до кипения, засыпаем крупу и снова даем закипеть, после чего добавляем тыкву.

Нужно варить до готовности овоща — около 20 минут. Потом накрываем кастрюлю крышкой и оставляем блюдо потомиться минут 10-15.

Если вам хочется, то в кашу можно добавить немного сухофруктов, орехов или меда. Но если у вас высокий сахар, то стоит обойтись без добавок.

Кашу лучше всего есть на завтрак — тогда все медленные и полезные углеводы из нее превратятся в энергию, а уровень глюкозы в крови не подскочит.

Еще эндокринолог посоветовал мне обязательно больше двигаться, потому что одной каши для решения проблемы мало.

Я теперь минимум час в день гуляю пешком. И уже несколько лет чувствую себя отлично, а мой уровень сахара не превышает положенную норму.

Надеюсь, вам помогут мои советы. До свидания!

Комментарии закрыты