Кетчуп не покупаю, а готовлю соус по рецепту советских шашлычных. Вкусно и просто - Простые рецепты вкусной еды

Кетчуп не покупаю, а готовлю соус по рецепту советских шашлычных. Вкусно и просто

Данный соус идеально сочетается не только с шашлыком, но и остальными блюдами — пельменями, мантами, колбасными изделиями и так далее.

Согласитесь, что вкусный соус способен сделать любое гораздо вкуснее.

И ни один кетчуп, даже самого прославленного и разреламированного производителя не сравнится с соусом, приготовленным в домашних условиях.

Я знаю несколько рецептов вкусных соусов — томатных, сметанных, майонезных.

Каждый соус готовлю к определенным блюдам, но рецепт соуса про который я хочу рассказать в сегодняшней публикации идеально подойдет к любому блюду.

Мои дети и муж едят его просто так с хлебом и колбасой.

Аналогичный соус готовили в советских шашлычных. Помню в детстве мы иногда ходили в такие заведения с родителями.

Шашлык с этим соусом был очень вкусный.

Я давно повзрослела и научилась готовить такой соус сама.

Ведь готовить его совсем не сложно.

Ингредиенты

  • Соус “Шашлычный” — 150 мл;
  • Кинза свежая — 1/2 пучка;
  • Петрушка свежая — 1/2 пучка;
  • Чеснок — 4 — 5 зубчиков
  • Перец острый — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль — немного.

Данный соус готовлю только на основе соуса “Шашлычный”, в крайнем случае можно заменить на «Краснодарский» этого же производителя, а именно «ЭЛИТА».

Много, то есть впрок, лучше не делать, так как в нем присутствует свежая зелень.

Пошаговое приготовление

Приготовить этот соус проще простого. Необходимое количества соуса нужно налить в соусник или в пиалушку.

Можно в пластиковый контейнер, чтобы была возможность закрыть емкость.

Кинзу и петрушку хорошо вымыть и мелко нашинковать.

Очищенный от шелухи чеснок измельчить доступным способом — посредством специальной чеснокодавилки, на терке или острым ножом.

Зелень и чеснок добавить в соус.

Добавить два варианта перца — красный и черный, при необходимости — соль.

Перемешать.

Соус готов, можно подавать на стол.

Получился невероятно вкусный, ароматный и острый соус, который подойдет к любым мясным блюдам, приготовленным на мангале или гриле — шашлык, люля-кебаб и так далее.

Этот соус идеально подойдет к блюдам из рыбы.

Дополнит обычные сосиски. сардельки или шпикачки.

Соус идеально дополнит пельмени, манты, а также картошку или любые макаронные изделия.

Приятного аппетита!

***

Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.

Подписывайтесь также в Viber,Telegram, Инстаграм и Одноклассниках

#будемкашеваритьвместе