Румяная ароматная курица-гриль без хлопот: и возни не много, и на праздничный стол не стыдно подать - Простые рецепты вкусной еды

Румяная ароматная курица-гриль без хлопот: и возни не много, и на праздничный стол не стыдно подать

Румяная ароматная курица-гриль без хлопот: и возни не много, и на праздничный стол не стыдно подать

Что может быть лучше ароматной запечённой курицы, с равномерной золотой корочкой? Сегодня расскажу мой простой, но в то же время удачный рецепт, как можно приготовить курицу-гриль в домашних условиях. Это идеальный вариант, как для праздничного стола, так и для повседневного ужина.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Для приготовления нам нужна курица, сливочное масло, чеснок, соль и перец.

Румяная ароматная курица-гриль без хлопот: и возни не много, и на праздничный стол не стыдно подать

Отделяем кожу от мяса при помощи столовой ложки. Это очень удобный способ, главное не спешить и делать всё аккуратно. Таким образом кожу вы не порвёте и достанете ложкой до всех труднодоступных мест, а это значит, что маринад или обмазка будет распределена под кожей максимально.

Румяная ароматная курица-гриль без хлопот: и возни не много, и на праздничный стол не стыдно подать

Румяная ароматная курица-гриль без хлопот: и возни не много, и на праздничный стол не стыдно подать

Ну и давайте приготовим саму смесь для обмазывания. Сливочное масло растираем вилкой (его необходимо достать из холодильника за 15 минут до приготовления), оно должно быть мягким, но при этом не растекаться. К маслу добавляем свежий чеснок, пропущенный через пресс и перемешиваем всё вилкой до однородности.

Румяная ароматная курица-гриль без хлопот: и возни не много, и на праздничный стол не стыдно подать

Румяная ароматная курица-гриль без хлопот: и возни не много, и на праздничный стол не стыдно подать

Далее курицу натираем солью и перцем, не забываем посолить и поперчить внутри.

Румяная ароматная курица-гриль без хлопот: и возни не много, и на праздничный стол не стыдно подать

Теперь, опять же руками, кладём масло с чесноком под кожу и равномерно распределяем ароматную смесь, массируя сверху. Это сделает куриное мясо сочным, нежным и обеспечит невероятный аромат. Затем курицу переворачиваем и тоже самое проделываем с другой стороны. Оставшимся маслом смазываем курицу снаружи.

Румяная ароматная курица-гриль без хлопот: и возни не много, и на праздничный стол не стыдно подать

Я курицу-гриль буду готовить на вертеле. Пропускаем его через всю курицу и фиксируем специальными зажимами. С их помощью она уверенно держится на вертеле. В таком виде ставим курицу в печь.

Румяная ароматная курица-гриль без хлопот: и возни не много, и на праздничный стол не стыдно подать

Румяная ароматная курица-гриль без хлопот: и возни не много, и на праздничный стол не стыдно подать

Румяная ароматная курица-гриль без хлопот: и возни не много, и на праздничный стол не стыдно подать

Сегодня я буду запекать курицу в мини-печи от фирмы GFGRIL . Это многофункциональная электрическая мини-печь. Моя модель GFO-39 MIRROR. Она компактная, идёт с зеркальной дверцей и в ней можно приготовить любое блюдо на ваш вкус.

Румяная ароматная курица-гриль без хлопот: и возни не много, и на праздничный стол не стыдно подать

Румяная ароматная курица-гриль без хлопот: и возни не много, и на праздничный стол не стыдно подать

Румяная ароматная курица-гриль без хлопот: и возни не много, и на праздничный стол не стыдно подать

Румяная ароматная курица-гриль без хлопот: и возни не много, и на праздничный стол не стыдно подать

Подробный обзор здесь: мини-печь GFGRIL

На низ обязательно ставлю противень, чтобы стекал туда жир. Вставляю вертел с курицей: сначала правую сторону, затем – левую. И да, так как курица у меня очень большая – 2 кг, крылья и ноги я завязала ниткой, чтобы они не цеплялись за противень и не мешали курице равномерно вращаться.

Включаем вертел, режим конвекции, нагрев сверху и снизу и выставляем температуру 200 градусов. Ставим таймер на 1 час. Затем я завожу таймер ещё на полчаса, чтобы курочка подрумянилась и была с хрустящей, золотистой корочкой.

Румяная ароматная курица-гриль без хлопот: и возни не много, и на праздничный стол не стыдно подать

Наша курица-гриль готова! Пробуйте приготовить сами, на мой взгляд, это простой, но очень удачный рецепт приготовления курицы.

Румяная ароматная курица-гриль без хлопот: и возни не много, и на праздничный стол не стыдно подать

Румяная ароматная курица-гриль без хлопот: и возни не много, и на праздничный стол не стыдно подать

Всех мужчин поздравляю с праздником и желаю всего самого хорошего! С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто» ❤️.

Youtube: нажми сюда и подпишись!

Подпишись на мой канал Яндекс Дзен «Это просто» — будем готовить вместе! ❤️ .

******************************************

Ингредиенты:

курица — 2 кг

масло сливочное — 80 г

чеснок — 1 головка

соль — по вкусу

перец чёрный молотый — по вкусу

******************************************