Салат «Коул слоу»

0

Салат «Коул слоу»

Сочный свежий салат из капусты.

Ингредиенты:

  • 500 г белокочанной капусты (или белокочанной пополам с краснокочанной)
  • 150 г моркови
  • пучок укропа

Заправка:

  • 70 г майонеза (можно заменить йогуртом)
  • 70 г сметаны
  • 1-2 ст. л. яблочного или винного уксуса
  • 1-2 ч. л. горчицы
  • 1 ч. л. сахара
  • соль
  • перец

Ингредиенты

Салат Коул слоу (cole slaw в переводе «шинкованная капуста») – традиционный американский салат из капусты, варианты его приготовления весьма разнообразны. Салат хорош для любого времени года, и зимой и летом он будет к месту. По желанию, в состав салата можно добавлять молодой редис или свежий огурец. Главная фишка этого, казалось бы, простого капустного салата в заправке с добавлением горчицы и уксуса, именно она придает салату очень оригинальный и пикантный вкус. Из этого количества ингредиентов получается довольно много салата, поэтому, по желанию, можно все поделить пополам.

Приготовление:

Капусту нашинковать как можно тоньше.

Салат «Коул слоу» — 1 шаг

Хорошо помять ее руками и переложить в салатник.

Салат «Коул слоу» — 2 шаг

Туда же добавить морковь, натертую на крупной терке, и мелкопорезанный укроп.

Салат «Коул слоу» — 3 шаг

Все компоненты заправки положить в небольшую емкость.

Салат «Коул слоу» — 4 шаг

Хорошо перемешать.

Салат «Коул слоу» — 5 шаг

Заправить салат заправкой, очень желательно оставить его настояться на пару часов.

Салат «Коул слоу» — 6 шаг

Салат Коул слоу отлично подойдет к мясу или рыбе, он сочный, хрустящий и полезный!

Салат «Коул слоу» — 7 шаг


Источник

Оставить комментарий