СУПЕР ВКУСНЫЙ и СЫТНЫЙ вариант обеда и ужина для всей семьи! - Простые рецепты вкусной еды

СУПЕР ВКУСНЫЙ и СЫТНЫЙ вариант обеда и ужина для всей семьи!

Всем привет!

Это блюдо я люблю с самого детства, очень вкусная и сытная картофельная запеканка с мясом! Рецепт этого блюда невероятно простой, а вкус… ОБЪЕДЕНЬЕ!

Поехали!

Вам понадобится:

  • фарш мясной 600-700 г
  • картофель 1 кг
  • молоко 100-150 г
  • лук репчатый 1 шт
  • масло сливочное 20 г
  • яйцо 1 шт
  • соль, перец, специи по вкусу
  • масло растительное для жарки
  • сыр твердый по вкусу

Как приготовить?

1. Картофель чистим, кладем в кастрюлю, заливаем водой и добавляем немного соли. Варим на среднем огне до готовности.

2. Пока картофель варится, займемся начинкой. Для этого лук мелко нарезаем и обжариваем на небольшом количестве масла до золотистого цвета. К луку добавляем фарш, солим, перчим и добавляем специи по вкусу. Тушим под крышкой 10-15 минут.

3. Наш картофель уже должен свариться. Сливаем почти всю воду, оставляя немного на дне. Разминаем картофель толкушкой до однородности, добавляя горячее молоко и сливочное масло.

4. Даем картофельному пюре немного остыть и добавляем яйцо. Хорошо перемешиваем.

5. Форму для запекания смазываем маслом и ровным слоем выкладываем половину картофельного пюре. Затем выкладываем мясную начинку и сверху закрываем второй половиной картофельного пюре, слегка придавливая, чтобы запеканка не развалилась при разрезании.

6. Отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Затем посыпаем запеканку тертым сыром и отправляем в духовку еще на 7-10 минут. Готово!

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Ставь лайк и подписывайся на канал!

А как Вы готовите картофельную запеканку? Оставляйте свои ответы в комментариях!