Татарские перемячи

Подпишись на наш 👉 TikTok 👈

Надеюсь Вы не против разнообразить наши кулинарные изыскания блюдом из татарской кухни? Если нет, то приготовим перемячи.

Ингредиенты:

дрожжевое тесто — 250 грамм;

лук репчатый — 2 штуки;

фарш жирный — 200 грамм.

Приготовление.

В фарш порежем лук (лука должно быть много).

Тесто разделить на шарики по 50 грамм (можно купить в магазине или приготовить самим).

Дать немного расстояться. Раскатать каждый шарик в круг, на середину выложить фарш.

Приподнимая края, собираем в сборку, оставив в середине отверстие.

Обжаривать будем в полуфритюре. Раскаляем масло и выкладываем перемячи отверстием вниз. Когда зарумянятся, переворачиваем и в отверстие вливаем по чайной ложке масла, в котором они жарятся.