Треугольники с печенью и картофелем

Подпишись на наш 👉 TikTok 👈

Треугольники можно сделать с любой начинкой, но сегодня я предпочла печень и картофель. Надеюсь, Вы будете довольны моим выбором. =)

Ингредиенты:

Для теста:

2 стакана муки;

1 столовая ложка сахара;

2 столовые ложки маргарина или растительного масла;

1 яйцо;

30 грамм дрожжей;

половина чайной ложки соли;

половина стакана молока или воды.

Для начинки:

200 грамм печени;

200 грамм картофеля;

2 луковицы;

соль по вкусу;

растительное масло для жарки.

Приготовление.

Разводим дрожжи в тёплой воде.

Добавляем яйцо, сахар, соль и муку. Замешиваем тесто. В готовое тесто наливаем растительное масло и тщательно перемешиваем.

Оставляем в тёплом месте примерно на час. В это время занимаемся начинкой.

Картофель режем мелкими кубиками.

Кладём в пакет и варим минут 5-10 в микроволновой печи до полуготовности.

Печень режем кубиками.

Лук измельчаем.

Жарим на сковороде опять же до полуготовности.

Затем добавляем печень и продолжаем жарить до готовности печени.

Печень готова, добавляем картошку и ещё немного жарим, солим по вкусу.

Начинку остужаем.

Тесто обминаем, делим на небольшие шарики.

Раскатываем в лепёшки.

Кладём начинку.

Защипываем края лепёшки, образуя треугольник.

Укладываем на смазанный противень треугольники швом вниз.

Даём расстояться минут 20-30, протыкаем вилкой чтобы воздух выходил. Выпекаем в духовке минут 30 при 200 градусах.