Вкуснее уже не получится: цветная капуста под сырной корочкой с чесноком

Всем привет!

Вы только представьте — нежная цветная капуста, пряный аромат чеснока и трав и это покрыто сырной корочкой! Уже текут слюнки, значит самое время приготовить это блюдо!

Я уже готовил похожее блюдо цветная капуста под сырной корочкой, но в это раз порядок приготовления будет принципиально отличаться. Какой вариант понравится больше вам?

Попробуйте приготовить, тогда и узнаете!

Время приготовления 40 минут

Время приготовления 40 минут

Нам понадобится:

  • цветная капуста 800 гр
  • масло сливочное 80 гр
  • сыр твердый 100 гр
  • мука пшеничная 2 ст.л. (с горкой)
  • чеснок 4 зубчика
  • сухари панировочные 30 гр
  • укроп 2-3 веточки
  • соль и перец

Как готовим:

  1. Для начала необходимо поставить вариться капусту.
    Моем ее, делим на соцветия и в слегка подсоленной воде отвариваем в течение 10 минут.
  2. Мелко рубим чеснок и зелень.
  3. Переходим к приготовлению соуса (главное отличие от прошлого рецепта).
    Растапливаем на сковороде масло и постепенно добавляем муку. Главное не передержать в этом состоянии, постоянно помешивать и делать это на медленном огне.
  4. Добавляем полстакана (100-120 мл) воды. Теперь очередь чеснока, зелени, соли и перца — все в соус. Перемешиваем в течение минуты и выключаем плиту.
  5. Далее разогреваем духовку до 180 градусов, форму смазываем небольшим количеством масла и посыпаем сухарями (нужное прилипнет, лишнее можно высыпать).
  6. Выкладываем отваренную капусту в форму и заливаем нашим соусом.
  7. Трем на мелкой терке сыр и смешиваем его с оставшимися сухарями, посыпаем сверху капусты.
  8. Загружаем в духовку на 15-20 минут.
  9. При подаче можно приготовить чесночный соус — смешать сметану, чеснок, соль и любимые специи.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!

А какие рецепты с цветной капустой предложили бы вы? Понравился старый рецепт или новый? Оставляйте ответы в комментариях!