Вкуснятина из КАБАЧКОВ! 🔥 Нежнейший пирог, как в пекарне

Привет, друзья! Сегодня я приготовлю еще один вкусный Заливной Пирог на кефире. В качестве начинки я возьму курицу, кабачки и другие овощи. В тесто для этого пирога входит сливочное масло, что делает выпечку более мягкой, нежной и просто тающей во рту.

Попробуйте приготовить и останетесь довольны! Очень удачный рецепт!

ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА, А ТАКЖЕ ВИДЕО РЕЦЕПТ ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ.

1. Мясо перекручиваем на мясорубке, морковь натрём на крупной тёрке,а лук нарежем мелким кубиком.

2. Кабачки также натираем на тёрке и отжимаем их от лишнего сока.

3. Лук обжарим до прозрачности в небольшом количестве растительного масла. Затем мы добавляем морковь и обжариваем ещё пару минут. Добавим соль,перец и подготовленный фарш. Перемешаем и обжарим пару минут.

4. Выкладываем кабачки, всё хорошенько перемешиваем, накроем крышкой и будем тушить примерно 10 минут.

5. Готовим тесто. В глубокой миске яйца смешиваем с солью, сахаром и сушеным чесноком. Добавляем кефир и сметану, затем сливочное масло и перемешиваем.

6. В муку всыпаем разрыхлитель и перемешиваем, для того, чтобы он хорошо в ней распределился. Добавляем муку в миску и быстро замешиваем однородное тесто.

7. Форму для выпечки (у меня диаметром 23 см) смазываем сливочным или растительным маслом. Переливаем половину теста, разравниваем его и равномерно выкладываем нашу начинку отступив от края примерно 1см.

8. Сверху выливаем оставшееся тесто, разравниваем его, по желанию посыпаем кунжутом и отправляем в заранее разогретую духовку до 170-180 градусов. Будем выпекать его примерно 1 час. Готовность проверяем сухой, деревянной палочкой — она должна выходить из пирога сухой и чистой, без остатков сырого теста.

9. Достаём пирог из духовки, нарезаем на кусочки и подаём к столу.

Видео рецепт Вы можете посмотреть тут, нажав сначала на стрелочку, а затем на надпись «посмотреть на ютуб». Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!

Для приготовления этого вкусного и ароматного пирога нам понадобятся следующие ингредиенты:

ФОРМА 23 см.

ТЕСТО:

250 мл кефира (комнатной температуры)

80 мл. сметаны

70 г сливочного масла

2 крупных яйца категории СО

1/2 ч.л. соли

1/2 ч.л. сушеного чеснока

1 ст.л. сахара

220 г муки

6 г разрыхлителя (это 1,5 ч.л)

НАЧИНКА:

500 гр. молодые кабачки

1 большая луковица

1 крупная морковь

200 гр. мясо курицы или индейки

1 ч.л соли

перец — по вкусу

1 ч. л кунжута (по желанию)

Подписывайтесь на мой YouTube канал Марина Забродина — будем готовить вместе! 🙂

Жду Ваши фото в группе ВКонтакте https://vk.com/club181994136