Вкусный ужин: готовим необычный куриный супчик с сырными колобочками

Всем привет!

Как разнообразить вкус привычного куриного супчика? Я просто добавляю сырные колобочки, которые придают бульону лёгкий сливочный вкус. Супер!

Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом моего любимого куриного супа, который Вас покорит!

Поехали!

Вам понадобится:

  • курица на косточке 250-300 г
  • лук 1 шт
  • морковь 1 шт
  • картофель 3-4 шт
  • плавленый сырок 80 г
  • мука 50-70 г
  • яйцо 1 шт
  • свежий укроп по вкусу
  • соль по вкусу

Как приготовить?

1. Курицу заливаем холодной водой (1,5 л) и ставим на огонь. После закипания солим и варим на медленном огне 1 час.

2. Приготовим сырные шарики. Плавленый сырок трём на мелкой тёрке, добавляем яйцо, укроп и хорошо перемешиваем.

Если сырок очень мягкий, положите его на полчаса в морозилку. Так его легче будет натереть.

3. Муку добавляем постепенно, пока тесто не станет достаточно послушным, чтобы из него можно было бы слепить колобочки.

4. Теперь приготовим зажарку. Мелко нарезанный лук и тертую морковку обжариваем на небольшом количестве растительного масла до мягкости.

В процессе жарки можно добавить немного чёрного перца и чеснока, так они достаточно раскроют свой аромат, а суп будет вкуснее.

5. Когда курица сварится, убираем её из бульона, чтобы она остыла. В бульон добавляем нарезанный кубиками картофель и зажарку.

6. Влажными руками лепим колобки из сырного теста. Кладём их в кипящий бульон и варим 5 минут.

7. Варёную курицу убираем с косточки и режем на небольшие кусочки. Добавляем в суп.

8. После добавления курицы варим ещё 2-3 минуты. Готово!

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Ставь лайк и подписывайся на канал!

А как Вы готовите куриный суп? Оставляйте ответы в комментариях!