Я в восторге! Приготовила безумно вкусный рождественский коктейль - Простые рецепты вкусной еды

Я в восторге! Приготовила безумно вкусный рождественский коктейль

Всем привет!

Совсем недавно я наткнулась на рецепт рождественского коктейля Эгг-Ног, который очень популярен в Северной Америке и Европе, и решила приготовить.

Результат меня действительно впечатлил! Нежный сливочный вкус с яркими нотами мускатного ореха, мм…

Этот коктейль может быть приготовлен в двух вариантах — алкогольный и безалкогольный. Ниже будут описаны оба варианта.

Поехали!

Я в восторге! Приготовила безумно вкусный рождественский коктейль

Вам понадобится:

  • яйца 4 шт
  • сахар 50 г + 30 г
  • молоко 500 г
  • жирные сливки 250 г
  • мускатный орех 1 ч.л.
  • молотая корица 1 ч.л.
  • виски 100 г (для алкогольного варианта)

Как приготовить?

1. Для начала отделяем белки от желтков. Белки убираем в холодильник, а желтки хорошо взбиваем миксером до бела. Затем добавляем 50 г сахара и продолжаем взбивать до тех пор, пока сахар не растворится.

2. В сотейник вливаем молоко и сливки, добавляем мускатный орех и корицу. Хорошо перемешиваем, ставим на огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения и сразу убираем с огня.

3. Горячую смесь частями аккуратно добавляем в желткам, постоянно помешивая. Полученную смесь переливаем обратно в сотейник и варим на среднем огне до загустения.

Для алкогольного варианта: после того, как масса загустеет, убираем ее с огня, добавляем виски и хорошо перемешиваем.

4. Затем переливаем массу в другую емкость и остужаем в холодильнике.

5. К белкам добавляем 30 г сахара и взбиваем миксером до устойчивых пиков. Затем перекладываем белки к остывшей в холодильнике смеси и аккуратно вмешиваем.

6. Разливаем по бокалам и подаем охлажденным, посыпав корицей.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Ставьте лайк и подписывайтесь на канал!

Вы пробовали когда-нибудь Эгг-Ног? Как Вам? Оставляйте ответы в комментариях!