Ягодный Десерт без выпечки!

0

Этот нежный десерт готовится очень легко и просто! А его яркий вкус и вид приятно удивят всех домочадцев!:) Кроме того, приготовление не отнимет у вас много времени.

Ингредиенты:

· Сметана (15%) – 800 грамм

· Смородина – 300 грамм

· Малина – 200 грамм

· Сахар – 140-160 грамм (по вкусу)

· Вода – 100 мл

· Желатин быстрорастворимый – 30 грамм

· Ванилин – 3 грамма

· Кокосовая стружка – для посыпки (по желанию)

Способ приготовления:

Ягоду ополаскиваем под холодной водой и пока отставляем в сторонку. Кстати! Можно взять любую вашу любимую ягоду.

В глубокую миску кладём сметану (комнатной температуры), добавляем сахар и ванилин. Перемешиваем венчиком и оставляем на столе на 5-7 минут (для того, чтобы сахар растворился):

Я не люблю приторно-сладкие десерты, поэтому беру 140 грамм сахара. Вы ориентируйтесь на свой вкус.

Я не люблю приторно-сладкие десерты, поэтому беру 140 грамм сахара. Вы ориентируйтесь на свой вкус.

В это время займёмся подготовкой разъёмной формы. Плотно оборачиваем её пищевой плёнкой снаружи. Это делается для того, чтобы наш десерт не вытек. Дно формы тоже застилаем пищевой плёнкой (так в дальнейшем будет удобнее извлекать десерт). А для того, чтобы бока нашего лакомства были идеально ровными и гладкими, я вырезаю из обычной мультифоры полоски и как бы приклеиваю их к бокам формы (при помощи воды).

У меня форма диаметром 20 см.

Желатин всыпаем в небольшую ёмкость, заливаем тёплой водой и ставим на медленный огонь. При постоянном помешивании ждём полного растворения желатина. До кипения доводить не нужно:

Горячий желатин тонкой струйкой вливаем в сметанную массу. Сразу же хорошо перемешиваем:

Небольшую часть ягоды оставляем для украшения готового десерта. Остальную ягоду добавляем к приготовленной смеси. Аккуратно перемешиваем уже не венчиком, а столовой ложкой:

Желе с ягодами переливаем в подготовленную форму. Сверху выкладываем отложенные ягодки смородины и малины.

Убираем десерт в холодильник до полного застывания желе. На это уйдёт около 2,5 часов:

По истечении указанного времени вытаскиваем нашу вкусняшку из холодильника. Снимаем пищевую плёнку. Если вы не использовали мультифору, то тогда тонким ножом отделите десерт от формы. А если использовали, то сразу перекладываем десерт на сервировочное блюдо, а затем убираем мультифору. При желании можно посыпать наше лакомство кокосовой стружкой:

Нарезаем на порционные кусочки и наслаждаемся изумительным десертом!

Ещё один вкуснейший десерт тут!

#к чаю #вкусняшка #лакомство #сметана #летний торт #вкуснятина #вкусно и просто #желе #смородина #малина

Комментарии закрыты