Закуска из крабовых палочек с начинкой - Простые рецепты вкусной еды

Закуска из крабовых палочек с начинкой

Закуска из крабовых палочек с начинкой

Готовим оригинальную закуску для праздничного стола. Из крабовых палочек создаем небольшие рулетики в виде роллов. Для начинки используем свежий огурец и яично-сырную смесь. Готовые роллы украшаем зеленью и измельченным желтком. Закуска получается очень нежной, просто тает во рту, смотрится красиво и ярко, вызывает желание быстрее ее продегустировать. В рецепте рассказано, как легко развернуть крабовые палочки в тонкое полотно, не повредив его.

Приготовление:

Подготовьте необходимые продукты по списку.

Крабовые палочки заранее достаньте из морозильной камеры, чтобы они полностью разморозились и стали мягкими. Очистите их от искусственной пленки. Крабовые палочки залейте горячей водой на 2 минуты. Благодаря данной манипуляции их можно будет легко развернуть, не повредив целостность. В горячей воде они станут мягкими и эластичными.

Аккуратно разверните каждую крабовую палочку в полотно, выложите на салфетку, чтобы оно просохло. Сверху также промокните салфетками.

Закуска из крабовых палочек с начинкой

Отдельно приготовьте начинку. Яйца отварите «вкрутую», отделите белки от желтков. Три желтка оставьте для украшения, один желток и все белки натрите на терке. Твердый сыр измельчите аналогичным образом, соедините с яйцом. Чеснок пропустите через пресс, добавьте в начинку. Смесь заправьте сметаной или майонезом, посолите по вкусу, тщательно перемешайте, соединяя все компоненты между собой.

С огурца счистите корку, разрежьте его по ширине развернутых крабовых палочек.

Закуска из крабовых палочек с начинкой

Подготовленный огурец нарежьте одинаковыми брусочками. На белую сторону крабовых палочек нанесите примерно 1 ст.л. яично-сырной начинки, но доходя до края, сверху выложите одну полоску огурца.

Закуска из крабовых палочек с начинкой

Сверните крабовую палочку с начинкой в плотный рулет. Таким же образом проделайте с другими экземплярами.

Закуска из крабовых палочек с начинкой

Каждый рулетик разрежьте поперек на две половинки. У вас должны получиться изделия в форме роллов.

Вареные желтки, которые оставляли, натрите на мелкой терке. Укроп заранее ополосните, полностью его высушите, нашинкуйте максимально мелко.

Каждый ролл с одного края смажьте майонезом. Половину заготовок этой стороной опустите в желток, другую половину опустите в измельченный укроп. Установите закуску на тарелку, подайте на стол.

Закуска из крабовых палочек с начинкой

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки – 200 г.
  • Яйца – 4 шт.
  • Сыр твердый – 150 г.
  • Свежий огурец – 1 шт.
  • Укроп – 20 г.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Сметана (майонез)–2 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу

Больше рецептов на сайте: receptisalatov.com